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Qualität aus der Lüneburger Heide

 
Kartoffeln im frühen Wachstumsstadium Die Kartoffeln kurz vor der Ernte. Kartoffeln kurz vor der Ernte Frisch geerntete Heide-Kartoffeln Unsere Heide-Kartoffeln - fertig für den Verkauf
 

Unser Betrieb

Lorenz Pralle
Lorenz Pralle

Der Böhlenhof ist das, was man heutzutage immer seltener findet: Ein echter Familienbetrieb.

 

Der Hof wird seit 1952 von der Familie Pralle bewirtschaftet  - mit Lorenz Pralle inzwischen in zweiter Generation. Sohn Max steht bereits in den Startlöchern, um die Tradition fort zu führen.


Unsere Kartoffeln dürfen wir zu Recht als "Heidekartoffel" bezeichnen, wachsen sie doch ausschließlich auf dem für die Lüneburger Heide typischen Sandboden. Dabei setzen wir auf einen güllefreien Anbau.

 

Auf unseren Ländereien bauen wir bis zu vier verschiedene Sorten Kartoffeln an: Belana, Cilena, Gala und Marabel.

Die ausgerodeten Kartoffeln trocknen auf dem Acker ab, ehe wir sie aufnehmen und einlagern.
Die ausgerodeten Kartoffeln trocknen auf dem Acker ab, ehe wir sie einlagern.

Bei der Ernte arbeiten wir nach dem sogenannten "absätzigen Verfahren":  Nach dem Ausroden bleiben unsere Kartoffeln noch einige Stunden zum Abtrocknen auf dem Acker liegen, eher wir sie aufnehmen und in die Lagerung bringen. Neben der traditionellen Lagerung in verschiedenen Scheunen (jedoch ausschließlich Kistenlagerung) verfügen wir auch über eine große Kühlhalle.


Hier werden unsere in Kisten gelagerten Kartoffeln schonend von 12°C auf 5°C herunter gekühlt. Dieser Prozess nimmt insgesamt sechs lange Wochen in Anspruch. Dabei wird die Temperatur permanent elektronisch überwacht. Zusätzlich statten wir unseren Kartoffeln regelmäßig persönlich einen Besuch ab - anfangs sogar täglich - um sicher zu stellen, dass alles in Ordnung ist und die Qualität stimmt.

 

Die ersten Kartoffeln sind sortiert, verpackt und etikettiert.
Die ersten Kartoffeln sind sortiert, verpackt und etikettiert.

Da wir so sorgsam mit den Früchten unserer Arbeit umgehen, können wir unseren Kunden eine ganzjährige Belieferung bieten. Dabei sind alle Sortier- und Abpackgrößen möglich und unsere Kunden erhalten ihre Ware immer frisch auf Bestellung - gewöhnlich innerhalb von 24 Stunden (Abholung).


Unsere Philosophie ist "Qualität statt Masse". Daher ist unser Betrieb auch durch die Landwirtschaftskammer Niedersachsen nach QS-GAP-zertifiziert.


Seit dem 01.07.1985 haben wir uns auf die Direktvermarktung unserer Kartoffeln spezialisiert. Vorrangig holen unsere Kunden Ihre Lieferungen direkt bei uns auf dem Hof ab. Je nach Kundenwunsch sind die Kartoffeln dann bereits sortiert, abgepackt und etikettiert.