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Qualität aus der Lüneburger Heide

 
Kartoffeln im frühen Wachstumsstadium Die Kartoffeln kurz vor der Ernte. Kartoffeln kurz vor der Ernte Frisch geerntete Heide-Kartoffeln Unsere Heide-Kartoffeln - fertig für den Verkauf
 

Gala - der Publikumsliebling

Die Gala-Kartoffel bei Tisch in ihrer "reinsten" Form: Als Salzkartoffel.
Die Kartoffel bei Tisch in ihrer "reinsten" Form: Als Salzkartoffel.

Die Kartoffelsorte Gala ist eine frühe und hochertragreiche Speisekartoffel-Sorte. Sie wurde erstmals im Jahre 2002 vom Bundessortenamt zugelassen.

 

Die Sorte Gala ist vorwiegend festkochend mit formschönen Knollen. Sie wurde im Jahr 2010 zur „Thüringischen Kartoffel des Jahres“ gewählt.

 

Ihre Fleischfarbe ist gelb bis tiefgelb, der Geschmack „fein kartoffelig“. Die Gala dunkelt beim Kochen nur wenig und auch die Rohverfärbung ist eher gering. So ist das Fleisch der Sorte Gala auch nach dem Kochen noch saftig gelb und hat einen guten Geschmack.

 

Die Sorte hat sehr flache Augen und eignet sich daher gut zur maschinellen Schälung. Die Gala wird im August geerntet und zeichnet sich durch eine sehr gute Lagerfähigkeit aus.